自宅で外食気分♪至福のご褒美！最上級ブランド牛【仙台牛】を食す
仙台牛って知ってますか？
私が一番好きな牛肉の種類です。
定義に定義を重ね、3000頭/年の生産数の仙台牛
お肉の脂がすごく甘くて、とろけるような柔らかさ、少量でも満足できちゃうご褒美お肉です＾＾♡
＜Wikipediaより引用＞
仙台牛（せんだいぎゅう）は、全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛肉である。宮城県特別表示認証食品に認証されており、地域団体商標も取得済みである。
仙台牛とは、
（品種）黒毛和種であり、
（生産技術）仙台牛生産肥育体系に基づいて、個体にあった適正な管理が行われ、
（地理的表示）宮城県で肥育された
（格付け）日本食肉格付協会枝肉取引規格が「A-5」及び「B-5」である牛肉のこと。
この4つの定義があるゆえに、3000頭/年の生産量らしい！
凄い貴重なお肉ということが分かった！だから高いのか！
近所の問屋スーパーに扱いがあって、1280円/gとめちゃくちゃ高いんですが、それがたまに半額になっていたりするんです。
1枚200gで2500円なので、定価では絶対に買えません！！
半額だから買えるんです＾＾
割と大きかったので、これを3人で分けて（2歳息子は少量）食べましたが、満足できる量でした！
使い切り小パックのステーキソルトで省スペース＆エコ
いいお肉には、ステーキソルトを使います。
たまに、お肉と一緒にステーキソルトもパック内に付属しているスーパーもあるんですが、仙台牛を扱うこのスーパーには入っていません。
そして、普通の「味塩コショウ」とかでは、物足りなくて、お肉の良さを引き出せずに失敗したことがあります。
絶対いいお肉の時にはステーキソルトを使った方がいいです。
ボトルで買おうかなと思って、スーパーの調味料コーナーに行ったら、小さいパックの使い切りタイプのものがありました！
たまにしか使わないステーキソルトのボトルを調味料入れに置いとくのもスペースをとると思っていたので、ちょうどよかったです。
これはハウス食品のもので、2枚分×2回分です。お値段も200円しませんでした。
他にもGABANのステーキソルトも小パックのものがありました！
GABABNは2枚分×1回分で、ハウス食品のものよりお値段したので、強気です！(笑)
でも、GABANはスパイスに力を入れているので、さぞ美味しいのでしょう。
でも、私はお手軽なハウス食品をまず購入。2回分入っているのが、次回急いで買う必要がないので助かります。
今回は1枚なので、残ったステーキソルトは、副菜をグラッセするときに使いました！
たまの贅沢食材で、外食気分♪
子どもを連れての外食は大変です。
子供一人の時はまだ良かったんですが、二人になったら、なおさらです。
普通のお出かけさえも億劫になりました。。。＾＾；笑
ステーキハウスなどは鉄板も危ないし、家族で行くと結構お金もかかります。
良いお肉を買って、市販のステーキソルトを買って自宅で焼けば、1/3くらいの値段で済みます＾＾そしてお好みの焼き加減に注意が必要ですが、絶対に失敗しようがないですよね。この組み合わせは。
自宅でたまに食材を贅沢しつつ、外食気分を味わっています。
ステーキにも炒め物にも万能なクレイジーソルト＾＾
KALDI カルディでも売ってますよ～
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